9CaKrnJTjep china.huanqiu.comarticle华中各地春节习俗盘点/e3pmh1nnq/e3pmtdr7f<article><section data-type="rtext"><p><em data-scene="strong">河南：过河南大年 品中原年味儿</em></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/38/20160120013806699.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i><em data-scene="strong"></em></p><p><em data-scene="strong">河南民间传统年俗 硬币扁食</em></p><p>硬币扁食是河南林县、平顶山、许昌等地民间盛行的习俗。在三十包扁食(饺子)时，将数枚硬币分别包入扁食里，初一早饭，谁吃到硬币扁食谁在这一年就有福，给全家老少带来极大的乐趣。人们都争先恐后地早起，尤其小孩为了吃住钱，破例地多吃扁食，乐得全家哈哈大笑。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/45/20160120014552545.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="河南过年美食 道口烧鸡"/></i><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/46/20160120014650237.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="河南过年美食 大烩菜 河南许昌、平顶山、南阳等地过年有吃大烩菜的习俗"/></i><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/47/20160120014756965.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="河南特产过年美食 郏县三郎庙牛肉"/></i><p>郏县三郎庙牛肉是康熙年间著名的老字号贡品牛肉。始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛，采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜，是上乘绿色保健食品，被誉为“牛肉之王”。</p><p><em data-scene="strong"><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/51/20160120015121250.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></em></p><p>河南地处中原，是中华民族的发源地，“过年”的风俗不仅具有很强的代表性，深厚的文化底蕴和地域特性使其又有明显的独特之处。过年是百姓一年生活中的斗等重要节日，此时家家户户操办年事，富家杀猪宰羊、张灯结彩，贫者物质上不赶奢侈，但规矩是要面面俱到的。“二十三，祭灶官;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，蒸枣花;二十九，去打酒;三十儿，捏鼻儿(饺子);初一儿，撅着屁股乱作揖儿”这首过年谣，是河南民间过年的大事记，除此之外，河南民间还有许多流传久远鲜为人知的特色风俗，这些风俗让年味更加浓烈。</p><p><em data-scene="strong">河南大年初一的禁忌</em></p><p>大年初一，河南人鸡鸣即起，穿着新衣，竞相燃放鞭炮 大年初一，河南人鸡鸣即起，穿着新衣，竞相燃放鞭炮 初一禁忌 大年初一，河南人鸡鸣即起，穿着新衣，竞相燃放鞭炮。河南民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，行“接年”或“迎财神”之礼。而后，煮好饺子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌讳诸多，如扫地、倒垃圾、动剪刀、大声喧哗等都视为不吉利之举。</p><p><em data-scene="strong">河南民间过年习俗 “走亲戚”</em></p><p>“走亲戚” 是河南各地过年的主要内容之一，规矩甚多，历时很长，贯穿了整个年节。初一之前称拜早年，十六以后称拜晚年，初一至十五为高峰期，二月初二送年后即告结束。拜年要先长辈、后平辈，先紧邻、后远亲。不同辈分和亲属之间在时间上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的习俗至今在河南民间广为流传。到长辈家拜年要携带酒肉、糖果之类礼品。长辈们根据自家的亲戚情况，早早的安排好了酒菜，在约定俗成的时间里，在家等候拜年客的到来。拜年客到后，有的行磕头之礼，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午饭。初四以后，次要亲戚、朋友之间相互拜年。</p><p><em data-scene="strong">河南民间过年传统习俗 送灯</em></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/39/20160120013912313.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>河南地处中原，是中华民族的发源地，“过年”的风俗不仅具有很强的代表性，深厚的文化底蕴和地域特性使其又有明显的独特之处。 过年是百姓一年生活中的斗等重要节日，此时家家户户操办年事，富家杀猪宰羊、张灯结彩，贫者物质上不赶奢侈，但规矩是要面面俱到的。 “二十三，祭灶官;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，蒸枣花;二十九，去打酒;三十儿，捏鼻儿(饺子);初一儿，撅着屁股乱作揖儿”这首过年谣，是河南民间过年的大事记，除此之外，河南民间还有许多流传久远鲜为人知的特色风俗，这些风俗让年味更加浓烈： 送灯 这个习俗可谓久远，如今坚持的人已经不多了。三十傍晚，豫北一带乡村各家各户要将用纸扎成的灯笼，接上立柱，送于坟上，长夜照明，以让先祖随人过年。此灯于初一早上收回。</p><p><em data-scene="strong">河南民间奇俗指名道姓对骂 为非物质文化遗产</em></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/40/20160120014001500.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>及至元宵，耍社火在各地进入高潮。然而，在三门峡灵宝市阳平镇，东常村和西常村世代相传的却是“骂”社火。骂是其特色特点特征，骂是批评指责讽刺，骂贯穿斗文、斗武、斗巧、斗富、斗丑全过程，为外地社火所不具备，所以被誉为“天下奇俗骂社火”。</p><p>从正月初二开始，两个村子的人开始敲锣打鼓，交替前往对方村子里指名道姓地挑骂，一直持续到正月十六。只要反穿皮袄，就可以站在大鼓上骂对方村的村主任、社火头子，可以摆供烧香骂大姓的祖宗十八代，可以把萝卜削成男性生殖器形状往妇女怀里塞。</p><p><em data-scene="strong">社火表演中小丑念祭文，大骂对方祖宗</em></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/45/20160120014504597.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="东西常骂社火源于灵宝市阳平镇轩辕黄帝采铜铸鼎原的荆山脚下，在被誉为2006年度全国十大考古新发现的西坡遗址东侧的东常村和西常村，处于豫陕晋三省交界处。“社火”亦称“射虎”，来源于古代祭祀社神，目的是驱逐鬼神，“春祈良耕，秋报社稷”。这种活动由宫廷传入民间，逐渐演变为乡村祭神、娱神、迎神的赛会，并加进杂戏、杂耍表演。 "/></i><p><em data-scene="strong">开封大宋文化庙会</em></p><p><em data-scene="strong">湖南：红红火火过大年</em></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120011809502.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>过年离我们越来越近了，那么你知道湖南春年习俗是什么吗？湖南的春节习俗是什么呢？湖南各地春节习俗都有哪些习俗呢？下面跟着小编一起来了解下湖南的春节习俗有哪些吧!</p><p>湖南人过年，除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样，而且得是大鱼大肉。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放;鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120011810212.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>湖南过年时还有吃腊肉的传统，不过与四川人吃蒸腊肉不一样，湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。有时候，也会用冬笋与腊肉一起炒，这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。湖南人拜年、看龙灯、放鞭炮之外，还有唱花鼓戏等等。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120011810255.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="家家户户基本都会做的菜：香干炒腊肉"/></i><p>小编来给大家介绍部分地区过年习俗吧，欢迎圈友们跟小编交流自己家乡的过年习俗!</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120011810558.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="湘潭：舞龙灯"/></i><p>在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。</p><p>舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。</p><p>湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如“接龙”、“收水”、“挂红”等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120011810623.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="长沙：给客人送槟榔"/></i><p>“年财佬、出天行”，年三十夜，长沙农村家家火炉中燃着一个枫树蔸(或松、栗等树蔸)，叫“年财佬”。大年初一，家家于鸡鸣时分即起，男女老幼换上新衣，由辈份最高的男主人燃香开大门，鸣放鞭炮，叫“出天行”，或说开财门。</p><p>初二日，女婿到岳家拜年，所谓“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊”。长沙四乡有请春客的习惯：约定几代姑婿甥侄和其他亲友于某日聚饮。初八以后，熟人见面，互道“请拜个迟年”。</p><p>长沙还有客人来拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上两枚槟榔，称为元宝，祝其发财之意。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120011811695.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="岳阳：关门吃团年饭"/></i><p>“百里鱼、团年饭”，岳阳过年风俗除杀鸡、鸭、放鞭炮、贴春联外，在腊月三十日还吃“团年饭”，十分丰富。十二大碗中必有鱼这个菜，显示吉祥有余之意。解放前，一些地区鱼较少，为了有“百里鱼”这个菜，会用木头雕刻一个“百里鱼”，放在盆中，撒上葱花，象真鱼一般。</p><p>岳阳人极重视团年饭，外出的人在千里迢迢往家里赶，家里人等了又等。吃团年饭，要关着门，意在不让财宝跑了。饭后放上一挂鞭炮，表示已吃过了年饭，人们可以走动往来了。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120011811380.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="株洲：打开门炮"/></i><p>开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。</p><p>打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”;再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。</p><p>俗信打“开门炮”越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：“开大门，放大炮;财亦到，喜亦到。”</p><p><em data-scene="strong">新化</em></p><p>新化必定准备极丰盛的早餐，俗信新年的第一餐愈丰盛表示这一年愈丰收。</p><p><em data-scene="strong">湘西永顺</em></p><p>初一有“过早年”的习俗，凌晨0点左右起床吃早饭，菜品有多有少，一般4-8个菜，边吃边亮，象征着日子越过越光明。吃完饭了，还可以接着睡觉。</p><p>你家乡的过年习俗和上面城市一样吗？你还记得多少习俗？欢迎通过评论或大湘网微信跟小编互动。春节，人们称之为过年。关于“年”，传说它原是远古时候的一种怪兽，头上长着触角，凶猛异常。每当寒冬将近新春快来的时候，它就窜出来掠食噬人。人们为了防御它，一到这时候，就聚集在一起，燃起篝火，投入一根根竹子，竹子发出噼噼啪啪的爆炸声，将“年”吓跑。一夜过去了，大家平安无事，于是高高兴兴地互相祝贺，并拿出丰盛的食物在一起吃喝欢庆胜利。这样，年复一年，便形成了一个欢乐的节日。</p><p><em data-scene="strong">湖北：第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安"</em></p><p>湖北团风人春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安"。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财"，“有希望的后生"要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地"之意。秭归人第一餐吃袖炸的白蒿，取其谐音“百好"以图吉利。荆州、沙市一带，第-餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意"。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋"，意即“银包金，金缠银，得金得银"。</p><p><em data-scene="strong">湖北传统团年饭菜谱——“十八珍”</em></p><p><em data-scene="strong"><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/14/14/20160120021415503.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></em></p><p><em data-scene="strong">清蒸武昌鱼</em></p><p>湖北人对吃年夜饭颇有讲究，其特点是无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席。一般要上“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）、“三糕”（鱼糕、肉糕、羊糕）、“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）。</p><p>据此，华中师范大学教授姚伟钧列出了一桌极具湖北传统风味的团年饭“吉祥如意宴”（又名“十八珍”）来作为湖北传统团年饭的菜谱，它们分别是： 1.黄冈藕丸 2.滚汤鱼丸 3.关山黄焖丸子 (上述三道菜寄托了人们对大团圆的良好祝愿） 4.肉糕(寓意新年步步高) 5.滚刀腱子牛肉 6.红烧土鸭 7.秘制大雁鹅 8.大碗烧土鸡 9.农家粉蒸肉 10.农家煎豆腐 11.天门糊茼蒿 12.手撕野山笋 13.农家土鸡汤 14.豆油皮炒木耳 15.口蘑菜心 16.百合蒸南瓜 17.清炒红菜薹 18.烧全鱼（一条大鲤鱼有头有尾，取“连年有余”之意） 注：上述18道菜代表吉祥如意之意。 最后的主食定为饺子和八宝饭。 在传统上，湖北的年味大餐有四样讲究：一、“看鱼”不能吃，即餐桌上一定要有鱼，但不能吃，象征年年有鱼；二、八宝饭，象征“八方进宝”，吉祥菜；三、要有“汤”，一般可做排骨汤，比喻“聚宝盆”；四、丸子，寓意“团团圆圆”！</p><p><span></span><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/14/11/20160120021110616.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i><span></span></p><p><em data-scene="strong">湖北襄阳火红大虾</em></p><p><em data-scene="strong">武昌</em></p><p>武昌以正月初四为“新婿贺年”，新女婿回岳家，必须忍受岳家人的戏弄而不得动怒。黄陂拜年的顺序为“初一拜本家、初二母舅、初三回岳家”。家有亲丧者，必以篮纸写一服字贴在门口，谢绝贺年。</p><p><em data-scene="strong">孝感</em></p><p>孝感位于江汉平原，但节令习俗与鄂东北大部分地区基本一致，却也独有趣味。</p><p>大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年。拜年是不问亲疏的，称为“拜年无大小”。家中来了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗语有“拜年拜节，糍粑发裂。”拜年一般拜到初三、初四为止。</p><p>这里的人们还有以初一这天听到的飞禽叫声来判断新年的生产情况的习俗。五更鸟先叫就宜于养鸭;鹊先鸣宜于养鸡;天亮时麻雀噪飞就是丰年;人们还认为初一听到狗群吠不是好兆头。</p><p>除夕之夜12点的时候，各家要把一个做好的金元宝模型送到门外，代表在新的一年里会招财进宝。</p><p>正月十五是春节的高潮，锣鼓敲得震天响，没有锣鼓或锣鼓少的时候，人们把铁罐子也当成锣鼓敲。所以孝感民间有“正月半敲铁罐”的俗语。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120012109279.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="龙灯会"/></i><p>龙灯会是孝感民间正月十五节庆活动的中心。人们一般从初八开始扎龙，还扎狮子、彩船、竹马、高跷、平台等样式。正月十五这天男女老幼同游同乐，唱各种彩词。采莲船走村串户，见到什么人家就唱什么词，例如“老者添寿、少者安宁、家事如意、四季大平、五谷丰登、鹿鹤同春、七星转斗、八仙临门、久久富贵、十福大全”等祝福的吉利语。</p><p>元宵之夜，孝感当地还流传着请七姐、问年成和乞巧的习俗。</p><p><em data-scene="strong">老鼠嫁女</em></p><p>当地民间还传说正月十五晚上是老鼠嫁女的日子，人们不能在家里喧闹。妇女要在床下点一盏麻油灯，边拜边说：“请红娘子看灯。”据说这样，一年就没有臭虫骚扰了。人们还用竹篮从屋上抛过去占棉花丰歉。仰则主丰收，仆则歉收。</p><p>另外，孝感地区还有一个有趣的习俗，五更时，人们用火照栗、梨等果木，边照边用刀斧敲打树干。一人边敲边问：“结不结？”一人在旁边应道：“结!“据说这样做新的一年里就会果实满枝头。</p><p><em data-scene="strong">仙桃</em></p><p>在一年四季的民间节日中，过年的庆典礼俗最为隆重热闹。处于荆楚腹地的仙桃，至今仍盛行着诸如换门神、贴春联、祭祀祖先、开门爆仗、拜年、给压岁钱、舞龙舞狮、盛宴吃请、抹牌娱乐等习俗，多姿多彩的民俗风情，给人们以高雅的享受和无限的乐趣。</p><p><em data-scene="strong">换门神</em></p><p>贴春联是我们民族的好风俗，仙桃大地概莫能外。有一些文质兼美的春联，不受时代，地域的限制，放之四海而皆准，比如;“门迎春夏秋冬福，户纳东西南北财”，“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”，无不道出了人们讨口彩、求吉利的心态，流传是极为久远的。</p><p><em data-scene="strong">祭祀祖先</em></p><p>春节祭祖，是人们必经的一项活动。新年将近，各家各户祖宗的牌位早已掸得千干净净。祭祀时，先将香纸蜡烛，牲礼酒浆备齐，供奉于祖宗牌位前，然后上香跪拜，叩头作揖。一副毕恭毕敬的样子，充分表现了中国人百善孝为先的传统美德。</p><p><em data-scene="strong">开门爆仗</em></p><p>正月初一凌晨，当旧年的钟声响过十二响，沔阳民众家家户户就争.先恐后放鞭炮，霎时，村庄院落处处是噼噼啪啪的鞭炮声，火药浓香，烟雾缭绕。天亮一看，燃放的鞭炮大红纸片铺满地面，与大门的鲜红春联交相辉映，呈现出一片喜庆祥和的气氛。鞭炮，也称爆竹，起源于古代人们对“年”这种猛兽的抵御。宗懔《荆楚岁时记》中说：“正月一日……鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”放鞭炮庆祝春节，更是发扬先祖遗风。现在乡镇还保留着这种习俗。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120012110712.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="拜年"/></i><p><em data-scene="strong">给压岁钱</em></p><p>压岁钱一般是除夕夜长者发给晚辈，仙桃乡间，却大都是正月初一小孩拜年时，大人赏赐给孩童们，并勉励他们好好学习，天天向上。压岁钱，寄托着长辈的殷殷希望!</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/20160120012110848.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="舞龙舞狮"/></i><p><em data-scene="strong">划彩船</em></p><p>彩船，又叫旱莲船，它是在陆地上模仿船行动作的一种春节娱乐形式。彩船也是用铁丝竹篾扎成骨架，然后再用布敷盖。讲究的彩船，赤橙黄绿青蓝紫，五彩斑烂，煞是好看。掌船的小姑娘打扮得灵秀齐整，另一个扮演小丑的男子撑篙，搭配着表演。他们挨家挨户拜年，或划或唱，唱词大都是沔阳花鼓、乡村小调，甚至流行歌曲，每家门前三五分钟不等，喜庆的农家都舍以香烟，红包相谢，一年岁首，得个祝福，欢娱不断。</p><p><em data-scene="strong">申明：本文来源网络，文中内容和观点不代表本网站立场，如有侵权，请您告知，我们将及时处理。</em></p></section></article>1453267200000责编：chenrong<a href="http://www.hb.xinhuanet.com/2015-02/12/c_1114347714.htm" >中文百科在线</a>145326720000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0120/13/38/20160120013806699.jpg{"email":"chenrong@huanqiu.com","name":"chenrong"}