9CaKrnK0Cvj china.huanqiu.comarticle进入雨水时节，勿忘疏肝理气、健脾祛湿，谨防倒春寒/e3pmh1nnq/e3ptt2egi<article><section data-type="rtext"><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0218/20170218111517276.gif?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0218/20170218111517784.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>△ 雨水：迎春花</p><p><em data-scene="strong">雨水 2月18日 19:31:16</em></p><p>雨水，二十四节气中的第二个节气，太阳到达黄经330°。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多。</p><p><em data-scene="strong">雨 水 三 侯</em></p><p>獭祭鱼  鸿雁来  草木萌动</p><p>獭祭鱼是说水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。</p><p>鸿雁来是指大雁开始从南方飞回北方。</p><p>草木萌动则是在说，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。</p><p><em data-scene="strong">雨 水 养 生</em></p><p>健脾利湿 多喝温水</p><p>《黄帝内经》说“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。雨水时，降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃。所以，要注意对脾胃的养护，健脾利湿。</p><p>平时喝水尽量喝温水。一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚。</p><p><em data-scene="strong">雨 水 食 记</em></p><p>双 皮 奶</p><p>好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。雨水节气，潇潇细雨，草木萌动，人们明显感到春回大地。</p><p>此时“倒春寒”却易使人内脏郁热，因此雨水时节后食物以平性为宜，饮食保持中庸，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等食物。</p><p>牛奶味甘，性平，用它做一道甘香嫩滑的粤式甜品双皮奶，别有一番风味。</p><p><em data-scene="strong">双皮奶</em></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0218/20170218111517194.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>点开视频，教你做双皮奶</p><p>▼</p><p><div class="video"><iframe frameborder="0" width="610" height="400" src="https://v.qq.com/iframe/player.html?vid=c03741a7n9y&tiny=0&auto=0" allowfullscreen></iframe></div></p><p>制作材料：</p><p>全脂牛奶400克，淡奶油40克，炼奶60克，蛋清45克，糖10克</p><p>制作步骤：</p><p>1.蛋清蛋黄分离；</p><p>2.将牛奶煮热，并加入淡奶油，但牛奶不能煮开，趁热倒在碗里；</p><p>3.待牛奶表层结出奶皮后，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白、白砂糖搅匀；</p><p>4.再沿碗边慢慢将牛奶倒回原来的碗里，使原来碗中的奶皮慢慢浮起，然后放到火上蒸，不久后又可以结出一层皮来，这样就形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮滑润。</p><p>喝了很多年牛奶，我们依然有这样的疑惑：</p><p>晚上喝牛奶能助眠，那白天喝牛奶会犯困吗？</p><p>牛奶中含有一些有利于预防失眠的成分，</p><p>比如钙、维生素B6等。</p><p>从热量上看，牛奶的饱腹感较强，</p><p>一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感。</p><p>所以，牛奶是夜宵的好选择。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0218/20170218111517696.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，</p><p>至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。</p><p>但有足够的证据证明，</p><p>早上把牛奶和谷物主食一起食用，</p><p>可加强早餐营养价值，</p><p>也能有效推迟饥饿感的到来。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0218/20170218111518558.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>其实，喝牛奶并没有什么最佳时间。</p><p>根据不同人的不同需求，</p><p>你可以随时喝一杯蒙牛牛奶。</p><p>比如，晚饭后半小时喝——利用率最高；</p><p>饭前1小时——胃不好的人合适；</p><p>睡前1小时——助眠；</p><p>运动前1小时——涨肌肉；</p><p>来不及用餐时——防止饥饿；</p><p>长期用避孕药时——补钙。</p><p>蒙牛，从源奶到成品，</p><p>历经100项常规检测+37项抽检项目，</p><p>确保每一瓶都毫无疏漏，每一滴皆品质上佳。</p><p>同爱牛奶，同筑健康，蒙牛常伴。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0218/20170218111518997.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0218/20170218111518321.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p></section></article>1487427905000责编：凡闻<a href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MTM3NTEzNTkyMQ==&mid=2649787063&idx=5&sn=dee314fda843b4c632f51affe21c9486&chksm=61cd356956babc7f6946b64b5670e23636acdc539862352293e1822ac139bbb1b66ecfb4a5ac&scene=0#rd" >扬子晚报</a>148742790500011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0218/20170218111518875.jpg{"email":"fanwen@huanqiu.com","name":"凡闻"}