9CaKrnJqYWw作者：宋妍china.huanqiu.comarticle我国今起执行国际首个公开发布泰国香米标准/e3pmh1nnq/e3pmtdr7f<article><section data-type="rtext"><p>马大嫂的菜篮子、老百姓的米袋子，说不关注的都是不食人间烟火的偶像剧“猪脚”。谁都希望，拎得货真，买得价实。</p><p>杭州会吃的人不少，尤其在每天入口的白米饭上，更是讲究。比普通大米贵了2倍以上的泰国香米以“奢侈舶来品”的形象登堂入室。“泰国香米”闻名世界无可争议，然而就是因为它的知名度高，一度让众多投机商傍着 “泰国香米”不放。</p><p>自央视曝出大米掺香精假冒香米后， “没有不掺江西米的泰国米，只有不掺泰国米的泰国米。”这句业内流传的俗话就被传开了。怎样扒掉假香米的马甲？国家标准委打出了一记重拳——</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>国家标准委近日发布的行业标准《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》(以下简称《检验方法》)将于今天起开始执行。该标准由厦门检验检疫局和中国检验检疫科学研究院合作制定，这是目前国际上首个公开发布的泰国香米纯度检验标准。</p><p><em data-scene="strong">问题出在“分装”上</em></p><p>前段时间央视曝光了一批泰国香米品牌掺假事件，记者随即了解到目前市场上，香米的造假大致有四种：</p><p>1、在分装过程中掺入其他品种大米造假；</p><p>2、用外形相似的大米直接冒充，如国产长粒米直接冒充泰国香米；</p><p>3、引进泰国大米、东北大米种子在其他地区种植，然后标榜为泰国米或东北米；</p><p>4、直接将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。</p><p>对于目前市场上关于泰国香米的种种乱相，还是要从它的进口说起。</p><p>“原料米进口之后各个企业一般都会再次进行拆包，换成10公斤或者5公斤的小包装。不排除企业分装的时候掺进了别的米，有的掺得多一些，有的掺得少一些，但是卖的时候都打着泰国香米的旗号。”浙江省粮油食品进出口有限公司金姓负责人告诉记者，分装的泰国香米很难监管。</p><p>据了解，在国内分装的泰国香米属于加工类产品，就目前来看，此前我国对分装泰国香米并没有专门的标准和规定。对于泰国香米的监管，目前国内只能参照《大米》与《粮食卫生标准》两项国家标准来进行监督管理，没有其他特别的规定，包装也仅是根据普通大米进行管理的。而《食品安全法》则重在保证食品的安全卫生，判断什么是真的香米并不在食品安全标准的范畴。</p><p>由于大量掺假的泰国香米流入市场，并且价格比真正的泰国香米便宜很多，这间接影响到了国内米企将主要的经营方向从每斤1毛多钱利润的高档米市场转向了只有几分钱利润的中档米市场。与此同时，假冒的泰国香米由于掺杂了其他更低品质的大米，利润却可以达到每斤两三毛钱。</p><p>提到市场上香米价格通常波动很大，暹大米业董事长陈大呈也直言不讳：都是掺假惹的祸。而且泰国米价越上涨，掺假就越严重。“比如2008年泰国香米价格一下子从400多美元一吨上涨到1000美元，在中国做进口大米的很多人就把越南的白米掺进了香米中来卖，以降低成本，或者将价格便宜的巴吞米(二等香米)混进来。”</p><p>正是在这样缺乏监管检验的市场背景下，《检验方法》终于出台。</p></section></article>1304212740000责编：佚名浙江在线130421274000011[]{"email":"anonymous@huanqiu.com","name":"佚名"}