4OE1pUhxZZM china.huanqiu.comarticle文化中国行·白露 | 蒹葭苍苍露凝白，雁归岭南柚飘香/e3pmh1nnq/e7tl4e309<article><section data-type="rtext"><p>“蒹葭苍苍，白露为霜”</p><p>当《诗经》的千古名句随秋风轻拂岭南，</p><p>“白露”之节已悄然入序。</p><p>这是秋季的第三个节气，</p><p>也是仲秋的序引。</p><p>此时天气逐渐转凉，</p><p>昼夜温差较大。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/321cf4d091ba97c924e74cd90431ee4f.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">广东清远英德市北江段，渔舟、飞鸟、古塔与山水构成一幅优美的风光画卷。南方拍客 徐慧敏 摄</span></p><p>“白露秋分夜，一夜冷一夜”</p><p>每至夜幕，水汽遇凉凝露挂于草叶间，</p><p>待晨光初照，便折射出细碎莹润的光，</p><p>宛若大地缀满碎玉。</p><p>古人以四时配五行，</p><p>“秋属金，金色白”</p><p>故以白形容秋露，得名“白露”。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/6f36ced705b32fa4de4a99d2a73502d9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">广东韶关南岭国家级自然保护区出现的金斑喙凤蝶，它是中国唯一蝶类国家一级保护动物，世界八大名贵蝴蝶之首。图源：广东省林业局</span></p><p>白露有三候：</p><p>一候鸿雁来，</p><p>秋凉初显，雁阵辞北，逐风南渡；</p><p>二候玄鸟归，</p><p>燕子离野，寻暖栖檐，静待冬藏；</p><p>三候群鸟养羞，</p><p>百鸟察时，啄收野果，储食备寒。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ff4c949b577b9ff9deeaea3d888d6177.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">广东珠海唐家湾海域岩石上，成群的鸟儿在休息。南方+记者 周家侨 摄</span></p><p>“白露定禾苗，秋分定禾标” </p><p>此时晚造作物长势迅猛，</p><p>农人忙着为作物施肥，助其茁壮。</p><p>且广东此季风雨颇繁，民间唤作“白露水”，</p><p>却也为作物生长添得几分润泽。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/83e211b450cefa0981e22c9aff1af6d3.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">广东韶关一处稻田中，农户正在施肥。南方+记者 邓瑞庭 摄</span></p><p>“广南富庶天下闻，四时风气长如春”</p><p>此时节岭南丰饶温润，秋实累累——</p><p>柚子踏着节令上市，</p><p>稳当应季水果C位。</p><p>广东柚子果大肉甜、远近驰名，</p><p>产量居全国前列。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a7217150815a4ae52b96ed01585520ae.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">广东梅县金柚，饱满圆润，金黄色的果皮透着微粉，藏在其中的果肉粉嫩晶莹。图源：南方农村报</span></p><p>螃蟹肉满膏稠，啖之鲜醇盈齿；</p><p>鳗鱼脂肥鲜嫩，烹之味沁心脾；</p><p>广东潮州六亩村的杨桃，栽植史超200年，</p><p>其皮薄如蝉翼，咬之脆滑多汁；</p><p>潮州东凤镇的芡实田满眼碧绿，长势喜人，</p><p>所产芡实誉称“水中人参”，食之软糯清润……</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1940f4067afaf713df6204ca0c288bc0.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">广东佛山顺德，鳗鱼以美食的姿态，沿着年产值数十亿元的全球产业链“游”向世界。图源：顺德发布</span></p><p>白露品茗有雅趣：</p><p>广东清远等地采此节新茶为“白露茶”，</p><p>应“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”之谚，</p><p>其味甘醇清冽、香气独特，</p><p>深得老茶客青睐。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/30998fe6c055fe129d438256b3539957.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">广东清远的英德红茶正致力于打造百亿级农业产业。 南方+记者 曾亮超 摄</span></p><p>白露雅集绽芳华：</p><p>第五届粤港澳大湾区艺术节即将登场，</p><p>荟萃中外精品佳作，云集国内文艺大咖，</p><p>包含超100场精品演出、18场艺术展览、</p><p>150场公益演出及系列艺术讲堂。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/e81efabf3d83b46d212326367c4a56ca.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">首部以“莞香”为题材的粤剧《最是女儿香》在广州大剧院首演。南方+记者 徐子茗 摄</span></p><p>“露从今夜白，月是故乡明”</p><p>白露已至，中秋将近。</p><p>节气流转里，白露从不是个简单的节点——</p><p>它是夏与秋的信物，</p><p>更是中国人望月怀乡、顺时惜物的哲思。</p><p>愿我们在这清露凝枝、稻香满仓的日子里，</p><p>既能收获生活的硕果，</p><p>也能寻得内心的宁静。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/e068964efed5f32fc678ccd8a08bb1a7.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>策划：王溪勇 李贺 刘平云</p><p>统筹：纪蓓 李培 何勇荣 胡良光 张哲 张西陆</p><p>执行：刘子葵 李珩丹 黄启帆 张昶 张瑞威</p><p>设计：李婷婷</p><p>动画：廖春燕</p><p>撰文：南方+记者 黄堃媛 李静娴</p></section></article>1757216810691责编：贾凯悦<a href="https://static.nfnews.com/content/202508/31/c11678693.html?colID=0&firstColID=3766&appversion=12800&from=weChatMessage&enterColumnId=14&date=&layer=3" >南方plus</a>175721701459811[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/e047cf72f2b2df9f1b4387075a08d571.png{"email":"jiakaiyue@huanqiu.com","name":"贾凯悦"}