4NZVceOBi8e society.huanqiu.comarticle提桶抓、熬夜抓，有人一晚上抓几百只！“知了猴”为啥这么抢手？/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>最近 </p><p>一到晚上就有一群“神秘人” </p><p>出没在<em data-scene="strong">山间树林、公园、河堤</em>等地 </p><p>拿着<em data-scene="strong">手电筒</em> </p><p>提着<em data-scene="strong">塑料桶</em> </p><p>目不转睛地在树上找什么…… </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4c015ba36f1729f0ebedb5763d8ff142.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">99.99%的概率</em> </p><p><em data-scene="strong">他们在抓“知了猴”</em> </p><p>↓↓↓ </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/36aa7e7999b3c7ecda2eb298464ecf94.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">0</em> <em data-scene="strong">1</em> </p><p><em data-scene="strong">什么是“知了猴”？</em> </p><p>“知了猴”又名“节流龟”“哨却”“爬叉”“马猴儿”……它其实就是<em data-scene="strong">金蝉的若虫阶段</em>（面临蜕变的幼虫）。别看它其貌不扬，“知了猴”堪称“天然营养胶囊”，具有食用及药用价值。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/467e9d543a6556d4d208f583861786d9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">高蛋白低脂肪</em> </p><p><em data-scene="strong">蛋白质</em>含量高达15~20g/100g，优于常见肉类。 </p><p><em data-scene="strong">微量元素宝库</em> </p><p>富含<em data-scene="strong">锌、铁</em>等矿物质。 </p><p><em data-scene="strong">健康价值</em> </p><p>蝉蜕（外壳）为中医经典药材，具有<em data-scene="strong">祛风除湿、清热镇痛</em>的显著功效。 </p><p><em data-scene="strong">小贴士：</em>药用需经专业中医师指导，不可自行食用。 </p><p><em data-scene="strong">0</em> <em data-scene="strong">2</em> </p><p><em data-scene="strong">网友组队抓！</em> </p><p><em data-scene="strong">“知了猴”快不够用了……</em> </p><p>这几年，越来越多的人加入抓“知了猴”队伍，还有人<em data-scene="strong">全家出动去抓</em>。有网友表示：<em data-scene="strong">感觉抓“知了猴”的人比“知了猴”还多……</em> </p><p>还有人在网上分享抓“知了猴”的技艺，凭借经验精准定位，<em data-scene="strong">“一抓一个准”</em>。 </p><p><em data-scene="strong">0</em> <em data-scene="strong">3</em> </p><p><em data-scene="strong">为啥“知了猴”这么抢手？</em> </p><p>我国<em data-scene="strong">山东、河南</em>等地都有<em data-scene="strong">食用“知了猴”</em>的习惯，近年来渐渐成为很多餐厅、烧烤摊的特色菜，价格也逐年上涨。据青岛某批发市场商户介绍，<em data-scene="strong">今年“知了猴”价格突破了每斤百元！</em> </p><p>一些地方按每只1~2元收购，有人一晚上抓了600多只，卖给餐馆小赚一笔。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ea6b3f5b9dc12b783821b3fc74787791.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>更多人表示，他们“秉烛夜游”只是为了抓“知了猴”的乐趣，抓多少无所谓，主要是为了那份儿时的快乐和记忆。网友说：<em data-scene="strong">小时候拿着手电筒出动的快乐又回来了~</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/8f3b5ffabf2ecf2db2a40eccad34365b.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f226fa3788789bb19ed781ed076b24a8.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">0</em> <em data-scene="strong">4</em> </p><p><em data-scene="strong">“知了猴”的N种吃法</em> </p><p>不少网友表示，之所以晚上这么努力抓“知了猴”，是因为——太香了！这就为你介绍“知了猴”的N种吃法。 </p><p><em data-scene="strong">油炸：</em> “知了猴”最经典的吃法，看着很丑，咬一口外焦里嫩，香脆！ </p><p><em data-scene="strong">烤串：</em> 有烤羊肉串、烤牛肉串，怎么能没有烤“知了猴”串！ </p><p><em data-scene="strong">爆炒：</em> 香辣过瘾。不输小龙虾！ </p><p><em data-scene="strong">面包：</em> 面包店灵机一动，爱吃“知了猴”和爱吃面包的都沉默了…… </p><p><em data-scene="strong">“知了面”：</em> 又想吃“知了猴”，又想吃面怎么办？包在“知了面”身上…… </p><p><em data-scene="strong">0</em> <em data-scene="strong">5</em> </p><p><em data-scene="strong">提醒！！！</em> </p><p>这四类人群不宜食用 </p><p>“知了猴”虽然有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，但并非人人都适合食用。近期就发生过连吃数只“知了猴”，导致高蛋白过敏的情况。 </p><p>“知了猴”也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等，不宜多吃。特别是有以下情况的四类人群不宜食用↓</p><p><em data-scene="strong">0</em> <em data-scene="strong">1</em> </p><p><em data-scene="strong">过敏体质者</em> </p><p>“知了猴”作为一种异体蛋白，引起人体过敏反应的概率高，而且容易出现严重的过敏反应。 </p><p><em data-scene="strong">0</em> <em data-scene="strong">2</em> </p><p><em data-scene="strong">肾病患者</em> </p><p>“知了猴”的蛋白质可以增加肾脏负担，应限制食用。 </p><p><em data-scene="strong">0</em> <em data-scene="strong">3</em> </p><p><em data-scene="strong">痛风患者</em> </p><p>“知了猴”蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用会加重病情。 </p><p><em data-scene="strong">0 4</em> </p><p><em data-scene="strong">肝病患者</em> </p><p>部分“知了猴”含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。 </p><p>提醒大家 </p><p>除了以上“食”用须知 </p><p>夜间抓“知了猴” </p><p>安全更重要 </p><p>不要独自前往 </p><p>偏僻危险的地方 </p><p>避免踩空等意外发生 </p><p>来源：央视一套微信公众号综合央视新闻客户端 </p></section></article>1752998220196责编：魏少璞<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/h74HWhmw8mKoiKDBCZgJYw" >央视一套</a>175299824280111[]{"email":"weishaopu@huanqiu.com","name":"魏少璞"}