吉野家使用发臭肉沫?回应来了

11月29日晚,@吉野家官方微博发文称,日前,有关“使用发臭肉沫”等问题的曝光视频,引起了社会各界广泛关注。合兴餐饮集团在此说明,吉野家在中国市场分属不同的运营公司,北京、天津、河北、河南、内蒙古、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。但是,食品安全始终是合兴集团经营与发展的头等大事,公司已安排主要领导牵头成立自查工作组,即日起,在公司运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作。

此前,微博某博主发布的视频称,吉野家(某店)制作麻婆豆腐的肉沫已经变臭发酸,油类没有检测标准,旧油添加新油继续使用,油质严重发黑,后厨卫生也令人担忧。

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