“二师兄”坐滑梯下跌,能吃上10元猪肉了?

来源:中国新闻网(cns2012)

记者:谢艺观

如果你常去超市、菜市场买菜,最近可能有一个明显的感受:猪肉价格降了!

春节之后,“二师兄”仿佛坐上了“滑梯”,全国猪肉平均价格一路下行,每斤降回20元以下。甚至有的地方生猪价格还跌破了10元关口。

猪肉价格连降11周

近几个月,全国猪肉的出厂价、批发价在持续猛跌。

据农业农村部监测,3月29日-4月4日,全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格33.95元/公斤,环同比已连续11周下降。另,2021年第14周(4月2日-4月9日),全国批发市场猪肉价格33.84元/公斤,相较第3周价格高位时的47.51元/公斤,降幅达28.77%。且自第10周以来,猪肉环比价格呈加速下跌态势。

“这一个多月,猪肉价格确实降了不少。”北京市西城区一位居民表示,“像我常去的那家超市,猪肉价格从3月初到现在,大概降了有四五块。”

北京西城区一家超市内的猪肉价格。中新网记者 谢艺观 摄

中新网记者4月14日在北京市西城区的一家超市看到,猪肉前后尖售价19.8元一斤,五花肉24.8元一斤。而在3月24日,这里的猪肉前后尖价格还是21.8元一斤,五花肉26.8元一斤。

北京市西城区另一菜市场的猪肉价格则更便宜一些。“五花肉每斤23元,前尖每斤18元,排骨有23元和28元两种。”

在北京市丰台区某菜市场的猪肉摊,大五花31元一斤,小五花36元一斤,前尖23.5元一斤。记者3月初来到这家肉摊探访时,当时猪肉大五花还是33.5元一斤,小五花40元一斤,前尖26元一斤。一个多月的时间,各个部位的猪肉价格均出现不同幅度下降。

北京丰台区一家菜市场内的猪肉价格。中新网记者 谢艺观 摄

此外,家住山东省胶州市的李玉14日告诉记者,“上周五附近超市搞活动,前肘肉只要16.99元一斤,最近一段时间降了将近十几块。”在河南省驻马店,市民郑洁说,“春节的时候还是二十多元一斤,现在猪肉价格都降到十多元了。”

记者注意到,社交媒体上,在“猪肉价格下降”的相关话题里,网友亦纷纷晒出所在地区的当前猪肉价格。

“郑州麦德隆超市近日买的前腿肉16.9元一斤。”“上海五花肉26元一斤,老家山东17元一斤。”“河北石家庄猪肉22元一斤。”“辽宁沈阳,超市里最便宜的猪肉已经12.9元一斤了,排骨16.9元。”“坐标广东珠海,前腿肉每斤20.8元,后上肉16.8元,排骨26.8元。”

“新养猪户亏大发了”

据卓创资讯数据监测,截至4月12日,全国生猪出栏均价22.14元/公斤,环比上月降幅20.87%,同比降幅35.11%。距离跌破“10元”一斤的大关咫尺之遥。

“对于自繁自养养殖户来说,受猪价下滑影响,3月之后,自繁自养盈利值由1650元/头下滑至960元/头,跌幅41.82%。对于仔猪育肥户来说,养殖盈利也是处于缩减状态,仔猪育肥成本在24.0元/公斤左右,目前猪价已经跌破二次育肥成本线。”卓创资讯分析师牛哲表示。

另外,“此批出栏的肥猪对应去年12月份仔猪,当时仔猪价格处高位,因此养殖场亏损现象普遍。”牛哲补充道。

中国生猪预警网分析师冯永辉也提到,“前两日华北和东北地区生猪收购价格低至8、9元一斤,对于一些养猪企业来说,已经跌到成本线。”

资料图:福州市民在超市购买猪肉。中新社记者 王东明 摄

“家这边的生猪已经从1月份的一斤18元,跌到现在的1公斤18元,再加上玉米、豆粕等饲料涨价,现在已经在赔钱了。”有网友现身说法,“目前生猪是9元一斤,但年前的猪仔是1600元一头,再加价格上涨的饲料,去年开始的新养猪户亏大发了。”

农业农村部发布的4月份第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况显示,全国玉米平均价格2.95元/公斤,比前一周下降0.7%,同比上涨39.2%;全国豆粕平均价格3.65元/公斤,比前一周下降0.5%,同比上涨7.7%;育肥猪配合饲料平均价格3.58元/公斤,比前一周下降0.3%,同比上涨14.4%。

猪肉价格为何加速下跌?

2019年下半年以来,受非洲猪瘟和“猪周期”等因素影响,猪肉价格曾持续处于高位。

“这段时间猪肉价格下跌,主要受季节性因素影响。每年春节过后,都是猪肉消费淡季,需求较差。”冯永辉向中新网记者表示。

“不过,今年猪肉下跌幅度较大,还有多个叠加因素。”冯永辉称,“首先,去年春节过后,非洲猪瘟疫情较为平稳,全行业扩张产能的积极性较高,整体产能实现大幅度增长,为今年春节后释放产能提供了条件。”

资料图:活猪养殖场。中新社记者 林浩 摄

据农业农村部信息,今年一季度,也就是3月份前后,生猪存栏料比上年同期增长四成左右。

“其次,每年春季,华北和东北地区都是生猪疫病高发期,对生猪养殖产生压力,一旦出现苗头,就容易出现抛售。再加上4月1日起逐步限制试点区域生猪调运,受政策影响,养猪人也会选择提前出栏。”冯永辉说。

牛哲也告诉记者,由于前期养殖端的压栏赌涨,导致大规格肥猪存栏量不断攀升,而处于传统淡季的终端市场难以消化如此大量的肥猪,供需失衡态势加重。“近期,大规格肥猪集中出栏,冲击了上游市场。”

牛哲称,另一个重要因素是,由于部分冻品接近临期,屠宰企业及经销商多有去库存的动作,大量冻品投放市场,造成鲜销走货乏力,屠宰企业鲜品订单持续回落,从而导致企业陷入深度亏损局面,压价情绪升温。

全国猪肉均价很快跌破10元?

“短期猪肉价格下跌的态势已经结束,4月9日以后,受生产端的抗价行为影响,价格已经出现反弹。”冯永辉说,接下来一段时间,价格应该是温和上涨,预计会有几块钱的涨幅,但不具备冲回前期高点的条件。

“由于前期猪价持续深跌,北方多地相继破‘10’,引发生猪养殖单位惜售抗价情绪,近期低价区已面临触底反弹,且单日涨幅较大,东北、河北、河南、山东生猪价格再度重返‘10元’以上。”牛哲也称。

资料图。钟欣 摄

不过在牛哲看来,由于前期压栏的大规格肥猪仍未完全消化完毕,尤其是北方市场,业内心态不一,部分散户依旧倾向于逢高走货,而个别走货压力较大的集团猪场亦选择加大走货量。后期供需博弈氛围加重,预计4月份国内生猪价格行情或先涨后震荡为主。

但从长期来看,冯永辉认为,“这波猪肉涨价虽可能会持续几个月,后期价格还会往下走。”

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