水源问题已经不是第一次成为饮用水论战的导火索了,而这一次的主角换成了曾经有点甜的农夫山泉。近日,农夫山泉的水源地千岛湖水质被媒体披露在今年1月被列入Ⅳ类,按中国环保部门的分类这类水只能作为工业用水。但在浙江省环保厅不久前公布的2008年度全省地表水水质评价图显示,千岛湖却为Ⅱ类水,并被称为水质总体良好。从Ⅳ类到Ⅱ类,从“不适宜饮用”到“水质良好”,千岛湖水质何以在极短时间出现“大变脸”?这一出出戏让消费者看得是一头雾水。

　　据媒体报道,中国环境监测总站公布的最新一期《中国地表水水质月报》显示,农夫山泉水源地之一千岛湖的水质在今年1月份已被列入Ⅳ类。而据环保部门分类,Ⅳ类地表水主要适用于一般工业用水及人体非直接接触娱乐用水。因此,千岛湖水按道理只能作为工业用水,即使作为娱乐用水也不能和人体接触。而浙江省环保厅不久前公布的2008年度全省地表水水质评价图显示,千岛湖为Ⅱ类水。浙江省环保厅在答复记者询问时表示,千岛湖水质总体良好,是全国水质最好的水库之一。一个水源为何两种结论?这样的局面着实让人觉得诧异。

　　导致千岛湖水质被列入Ⅳ类的主要是总氮指标,当事人农夫山泉对此显然有不同的意见。农夫山泉股份有限公司董事会秘书周力接受媒体采访时表示,总氮指标是一种单因子的评价水质方法,总氮浓度水平对人体健康基本没有影响,不影响水体环境功能,不能以此以偏概全。

　　根据我国《地表水和污水监测技术规范》,单因子水质评价方法是我国实施多年且普遍获得认可的一种方法。有关专家表示,这其实就是一票否决制,也就是在所有的水质指标中,以其中最差的指标来表征全体的水质情况,换言之无论其它的指标多好, 只要其中任何一项指标被评为IV类,整体水质就是IV类。

　　总氮含量是国家列入地表水水质评价的一项重要指标,因为其对评价水的富营养化有重要作用。据公开发表的资料显示,尿素化肥、人工投放的饵料以及鱼类的排泄物、工业含氮废弃物、燃料燃烧排放的含氮废气等在自然条件下,经降水淋溶分解后可形成硝酸盐,流入河湖并渗入地下,从而造成地表水和地下水的硝酸盐污染,这些都会造成总氮指数的升高。而硝酸盐在厌氧条件下会被厌氧微生物还原为亚硝酸盐,长期使用可导致食道癌和胃癌。