9CaKrnJl0J5 china.huanqiu.comarticle专家呼吁提高中国食品链起点和终点的监管/e3pmh1nnq/e3pmtdr7f<article><section data-type="rtext"><p>近日爆发的一些国内品牌奶粉添加三聚氰胺事件表明，我国的食品安全监管体制存在不容忽视的制度缺陷，有许多不安全因素急需引起重视。</p><p>纵观全球发达国家的成熟经验，我们可以看到一个基本事实，那就是食品安全监管体系必须以法律制度为基础。无论是美国食品药品管理局，还是欧洲食品质量安全监督局，都因为有强大的法律支撑而享有高度的独立性，使之能公正执行法律，确保本地区的食品安全。一个合理的食品安全法律制度，除了赋予监管部门权威外，还要从整条食品链出发，对种植养殖、初级加工、生产制造、运输、销售、消费环节，明确食品监管责任，建立有效的问责机制。</p><p>相比之下，我国食品安全监管的法律基础急需夯实。目前指导我国食品行业的主要法律是1995年颁布的《食品卫生法》。这一法律在确保食品安全的制度设计上存在明显偏差，无法涵盖影响居民食品消费的主要风险因素，这也正是要用《食品安全法》取而代之的一个基本理由。</p></section></article>1222726560000责编：佚名人民日报海外版122272656000011[]{"email":"anonymous@huanqiu.com","name":"佚名"}