9CaKrnJkz3x china.huanqiu.comarticle北大教授：粽子很可能变成月饼/e3pmh1nnq/e3pmtdr7f<article><section data-type="rtext"><p><em data-scene="strong">环球时报·环球网消息</em>端午节的到来使粽子之风越演越烈，粽子像月饼一样装入了精美的礼盒，进入奢侈品的行列。价格自然也是水涨船高。</p><p>大约半个月前，各大超市就开始对端午节时令食品进行促销。《环球时报》记者在北京的易初莲花、法宝等超市看到各种品牌的粽子，并且都在包装上下了功夫。比如借奥运概念、将粽子外包装盒制作成圆筒状的“火炬粽”，比普通粽子加价３０％左右；还有为迎合高考推出的“状元粽子”等等。</p><p>此外，一些粽子还把山珍、鲍鱼、鱼翅等名贵食材做进了馅料。记者看到一款四只装的粽子价格接近60元。销售员告诉记者，这款价格最高的粽子里面含有“XO酱鲍鱼”，显得比较高档，受到不少人的追捧。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>除商场外，不少星级酒店、高档酒楼也加入到粽子大战中，而且都力推高价粽。在深圳的一些高档酒楼前摆起了粽子点，出售鱼翅粽、绿茶柑橘粽、咸鸡腰豆粽等各式粽子，8只装价格128元。还有一种艾草菌菇咸粽，售价为120元一盒，主要原料为艾草、香菇。售货员说，这种粽子所剩不多。当问及这些高价粽子的购买人群以及用途时，售货员笑而不答。</p><p>据记者了解，市民们对高价粽子的反映不一。有的人认为，在传统食品中增添新材料、新工艺未尝不是好事，现在市场上一些加工精美、原料考究的粽子确实比传统粽子好吃多了，“这是对传统的继承和发扬。只是希望价格别定得太贵。”也有人认为，利用传统节日赚钱，是把好经念歪了，粽子不应该步月饼后尘，成为另一个华而不实的天价商品。</p><p>“粽子今后必然会成为像月饼一样的送礼佳品！”北京大学的张颐武教授相当肯定地告诉《环球时报》记者。他表示 ，随着端午节越来越受到重视，它也必然会走向商业化。原来粽子只是家庭单位生产，没有成为人与人之间的交往方式。人们只是买回家，自己食用。但现在已经发生了很大的变化，粽子的生产越来越规范化。粽子的制作也越来越多样化，越来越精致。</p><p></p></section></article>1212922020000环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：佚名环球网121292202000011[]{"email":"anonymous@huanqiu.com","name":"佚名"}