9CaKrnQhJ8d作者:china.huanqiu.comgallery内蒙古赤峰:小对夹/e3pmh1nnq/e3pn6eiep1517642820000责编:刘艳君新华网151764282000011["9CaKrnQhJ0o","9CaKrnQhIIL","9CaKrnQhIsp","9CaKrnQhIo4","9CaKrnQhIlp"]{"gallery":{"members":[{"desc":"赤峰市宴宾楼餐厅的厨师和她们制作完成的特色小吃--对夹(2月2日摄)。\r\n 对夹是内蒙古赤峰市的一种特色小吃,外观与陕西的肉夹馍有些相似,但制作工艺却完全不同。其所用的烧饼是用一定比例的油水和面,外用小米面擦酥,火烤片刻即熟。而对夹里面所用的熏肉,是将新鲜猪肉通过精选的十余种调味料蒸煮、熏制而成。吃起来香酥爽,外焦里嫩,肉质细腻,味道鲜美。在赤峰市已历经半个多世纪的宴宾楼餐厅,尤以对夹味道纯正而闻名,曾入选“中华名小吃”。\r\n 新华社记者 彭源 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203033026211.jpg"},{"desc":"2月2日,赤峰市宴宾楼餐厅的厨师在揉面团,为制作传统小吃对夹做准备。\r\n 对夹是内蒙古赤峰市的一种特色小吃,外观与陕西的肉夹馍有些相似,但制作工艺却完全不同。其所用的烧饼是用一定比例的油水和面,外用小米面擦酥,火烤片刻即熟。而对夹里面所用的熏肉,是将新鲜猪肉通过精选的十余种调味料蒸煮、熏制而成。吃起来香酥爽,外焦里嫩,肉质细腻,味道鲜美。在赤峰市已历经半个多世纪的宴宾楼餐厅,尤以对夹味道纯正而闻名,曾入选“中华名小吃”。\r\n 新华社记者 彭源 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203033026645.jpg"},{"desc":"2月2日,赤峰市宴宾楼餐厅的厨师将熏肉夹入刚出锅的烧饼内。\r\n 对夹是内蒙古赤峰市的一种特色小吃,外观与陕西的肉夹馍有些相似,但制作工艺却完全不同。其所用的烧饼是用一定比例的油水和面,外用小米面擦酥,火烤片刻即熟。而对夹里面所用的熏肉,是将新鲜猪肉通过精选的十余种调味料蒸煮、熏制而成。吃起来香酥爽,外焦里嫩,肉质细腻,味道鲜美。在赤峰市已历经半个多世纪的宴宾楼餐厅,尤以对夹味道纯正而闻名,曾入选“中华名小吃”。\r\n 新华社记者 彭源 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203033026207.jpg"},{"desc":"2月2日,赤峰市宴宾楼餐厅的厨师在制作对夹所用的烧饼。\r\n 对夹是内蒙古赤峰市的一种特色小吃,外观与陕西的肉夹馍有些相似,但制作工艺却完全不同。其所用的烧饼是用一定比例的油水和面,外用小米面擦酥,火烤片刻即熟。而对夹里面所用的熏肉,是将新鲜猪肉通过精选的十余种调味料蒸煮、熏制而成。吃起来香酥爽,外焦里嫩,肉质细腻,味道鲜美。在赤峰市已历经半个多世纪的宴宾楼餐厅,尤以对夹味道纯正而闻名,曾入选“中华名小吃”。\r\n 新华社记者 彭源 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203033026393.jpg"}]}}//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2018/0203/15/30/20180203033003974.jpg