9CaKrnK4yGn china.huanqiu.comarticle北京稻香村“冠军”月饼抢“鲜”上市/e3pmh1nnq/e3pn60p0i千龙网北京讯 立秋刚过,北京稻香村的中秋月饼就抢“鲜”上市了。据悉,为满足市场需求,北京稻香村今年计划生产月饼3350吨,将比去年同期增长近三成。8月8日,北京稻香村中秋月饼已在各大门店上市。图为在全国焙烤竞赛中一举夺冠的新品翻毛月饼。记者了解到,今年北京稻香村在传承经典制作技艺的同时,还与时俱进做了风味创新,推出了芸沙紫苏、松仁黑芝麻、蔓越莓等新口味。以往深受消费者喜爱的滇式云腿月饼今年也进行了改良,升级为玫瑰云腿月饼。 此外,还有两款别具一格的月饼新品值得关注——翻毛月饼和蛋月烧。提起这翻毛月饼,它可是今年全国焙烤职业技能竞赛的冠军!据说,翻毛月饼因其酥皮轻薄如羽毛上下翻飞而得名。这款翻毛月饼沿袭了古法纯手工制作,馅料精选了马尾松仁、三路核桃仁、南瓜籽仁等多种果仁,经过低温烘烤爆香,再包上层次分明的面皮与油酥,浅尝一口,鲜香软糯。蛋月烧听名字便知是借鉴了日式点心的做法,抹茶红豆味的馅芯,蛋糕皮的饼皮,口感松软。那么,今年的月饼价位如何呢?记者在位于东直门簋街的北京稻香村门店看到,200元以下的月饼礼盒价格大约在八成,包装大多采用可回收利用的纸盒和铁盒。消费者还可以根据自己喜欢的口味,买散装月饼现场装盒。记者注意到,今年的北京稻香村月饼礼盒上都有一个二维码防伪标签,消费者可通过扫描二维码查询到每盒月饼的产品质量信息。1502175449000责编:千帆千龙网150217544900011[]
千龙网北京讯 立秋刚过,北京稻香村的中秋月饼就抢“鲜”上市了。据悉,为满足市场需求,北京稻香村今年计划生产月饼3350吨,将比去年同期增长近三成。8月8日,北京稻香村中秋月饼已在各大门店上市。图为在全国焙烤竞赛中一举夺冠的新品翻毛月饼。记者了解到,今年北京稻香村在传承经典制作技艺的同时,还与时俱进做了风味创新,推出了芸沙紫苏、松仁黑芝麻、蔓越莓等新口味。以往深受消费者喜爱的滇式云腿月饼今年也进行了改良,升级为玫瑰云腿月饼。 此外,还有两款别具一格的月饼新品值得关注——翻毛月饼和蛋月烧。提起这翻毛月饼,它可是今年全国焙烤职业技能竞赛的冠军!据说,翻毛月饼因其酥皮轻薄如羽毛上下翻飞而得名。这款翻毛月饼沿袭了古法纯手工制作,馅料精选了马尾松仁、三路核桃仁、南瓜籽仁等多种果仁,经过低温烘烤爆香,再包上层次分明的面皮与油酥,浅尝一口,鲜香软糯。蛋月烧听名字便知是借鉴了日式点心的做法,抹茶红豆味的馅芯,蛋糕皮的饼皮,口感松软。那么,今年的月饼价位如何呢?记者在位于东直门簋街的北京稻香村门店看到,200元以下的月饼礼盒价格大约在八成,包装大多采用可回收利用的纸盒和铁盒。消费者还可以根据自己喜欢的口味,买散装月饼现场装盒。记者注意到,今年的北京稻香村月饼礼盒上都有一个二维码防伪标签,消费者可通过扫描二维码查询到每盒月饼的产品质量信息。