9CaKrnK4byG china.huanqiu.comarticle喝酸奶，我只服新疆人！/e3pmh1nnq/e3pn60p0i<article><section data-type="rtext"><p>已经入伏</p><p>晚上没胃口来碗酸奶是不错的选择</p><p>碗的表面一定要有一层厚厚的奶皮子</p><p>不加糖</p><p>原味会有些酸</p><p>一边喝一边呲着牙</p><p>这才是那个正宗的味道</p><p>不论春夏秋冬</p><p>不论男女老少</p><p>新疆人都对酸奶子一往情深</p><p>视为离不开的家常饮料</p><p>酸奶</p><p>酸奶子！</p><p>想尝一尝我们新疆的特色酸奶吗？</p><p>保证每一种都能撩到你~</p><p>快和公里君一起去看看</p><p><em data-scene="strong">自制大碗酸奶</em></p><p>自酿的酸奶子带着发酵的酸甜感，每一杯都浓稠滋润。撒上白砂糖和花生末之后，美味立马升级，是那些罐装酸奶根本比不了的新疆味道！</p><p><em data-scene="strong">营养干果酸奶子</em></p><p>盛一碗自制的酸奶子，上面撒满新疆的特色干果，入口就能感受到干果香。酸奶又有养颜美白的效果，加之水果辅佐，功效大大加强！</p><p><em data-scene="strong">酸奶蜂蜜粽子</em></p><p>在新疆，酸奶的吃法有很多种。但是这一种，你不一定吃过……剥开一个粽子放在小碟中，用小木铲轻轻将粽子拍平，把半杯酸奶平铺粽子上，再浇上特制的糖稀红枣汁，这种吃法引得很多食客赞不绝口！</p><p><em data-scene="strong">酸奶</em><em data-scene="strong">刨冰</em></p><p>“沙让多克”是新疆最常见的解暑饮料。这种刨冰酸奶，堪称维吾尔族的古老饮品。“嚓嚓嚓……”随着凿子飞舞，冰屑如雪顺着碗沿儿滑入碗里，加上酸奶和沙枣蜜，一碗沁心凉的“沙让多克”制成了。和着冰碴子，一碗下去爽口怡心。嘿，真带劲！</p><p><em data-scene="strong">炒酸奶</em></p><p>炒啊炒啊~炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状，由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗中。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。论口感，吃一口炒酸奶绝对让你念念不忘，时常回想！</p><p>说了这么多</p><p>到底怎么做出一碗</p><p>正宗的新疆酸奶呢</p><p>跟着公里君来学习一下吧</p><p>1.以新鲜全脂牛（羊）奶为原料，经高温煮沸消毒后，晾至不烫手的时候，加入准备好的乳酸菌（已发酵的酸奶子）。1000g牛奶大概需要200g酸奶子。</p><p>2.将鲜奶与发酵好的酸奶搅拌均匀，乳酸菌开始大量生长繁殖，这叫前发酸。</p><p>3.把酸奶子放入10～15摄氏度左右的房间，让其继续发酵，只需要一个晚上后，酸奶就做好了。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>【提示】：酸奶子发酵需要温度，如果在冬天的话，需要将盆子用厚布裹着，放到有暖气的地方，这样才能保证酸奶子发酵。</p><p>据说</p><p>喝酸奶还舔盖儿的人</p><p>不是穷鬼就是大抠门儿</p><p>公里君不赞同</p><p>我们只是想单纯</p><p>喝光一罐酸奶好么</p><p>新疆这位白富美不仅舔盖儿</p><p>而且盒子也舍不得扔</p><p>她做了这样一件事</p><p>↓↓↓</p><p>小空间 巧收纳</p><p>安静的做一个花笔筒</p><p>平日里不好打理的生活用品，竟能如此安放！</p><p>种植物</p><p>普通版</p><p>升级版 ↑</p><p>创意小灯饰</p><p>常见的小装饰灯已经弱爆啦~</p><p>用酸奶盒制成的灯饰</p><p>是不是比外面卖的那些更有创意呢</p><p>美白、瘦身、养颜</p><p>又让生活充满乐趣</p><p>你还不来喝一碗新疆酸奶吗？</p></section></article>1500519860000责编：千帆<a href="http://news.ts.cn/content/2017-07/20/content_12737589.htm" >最后一公里</a>150051986000011[]{"email":"qianfan@huanqiu.com","name":"千帆"}