【共舞长江经济带】 “双国宝”泸州老窖成泸州融入一带一路急先锋

2017-07-03 07:33:00 多彩贵州网 本网记者 分享

多彩贵州网讯(本网记者 吴迪)“泸州老窖1573国宝窖池群是中国文化遗产,同时泸州老窖的传统酿制技艺还是中国非物质文化遗产,因此泸州老窖享有‘双国宝’的美誉。”7月2日,“共舞长江经济带”采访团走进“酒城”泸州,来到泸州老窖旅游区,感受“风过泸州带酒香”的酒城文化。

泸州老窖享有“双国宝”美誉

泸州老窖旅游区位于四川省泸州市江阳区,是泸州老窖股份有限公司巨资打造的旅游精品,1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位。景区内有荣获多项世界吉尼斯之最的“中国第一窖”、展示纯手工酿制技艺生产现场的参观长廊、79米长的泸州老窖酒史浮雕图、珍藏泸酒文物的酒史陈列馆、几百年来沿用至今的酿酒水源龙泉井、品读韵赏古风的“天下第一酒道场”等诸多特色景点;开发了品评原窖酒、现场灌装68度国窖1573原窖酒、中华传统酒道表演等丰富的旅游项目,可供游客游憩、参与和观赏;旅游商品购物中心独具地方和景区特色的高、中档产品可满足各界人士的消费需求。

泸州老窖1573窖池群

“‘中国第一窖’不仅仅是文物展示,它同时就是一个仍然在运作的生产车间。”泸州老窖股份有限公司副总经理、中国首席品酒师张宿义说,夏季高温高湿天气是窖池封窖的时节,此时最繁忙的是老窖池里的那些微生物。封盖住的老窖池像一块块豆腐干均匀地分布在厂房内,其中最古老的已在这里守候了400余年。老窖中的微生物在特定环境下经受高酸、高乙醇等极端条件的考验,适应环境留了下来,久而久之,就使窖池成了优良菌种的繁衍地,在微生物的生命活动中产生香味,时间越长,微生物的种群和产生的香味物质越积越多。所以,“窖越老,酒越好”,“泸州老窖拥有老窖池10086口,其中不间断生产的百年以上窖池1619口。”张宿义说。

游客可品鉴泸州老窖68度原浆酒,该酒市场售价达8800元一斤

泸州地处丝绸之路经济带和长江经济带叠合部,2017年4月1日,中国(四川)自由贸易试验区川南临港片区在泸州市正式揭牌运行,而泸州港又是交通运输部确定的全国内河28个主要港口之一(四川唯一),是长江武汉以上仅次于重庆的西部第二大港,四川第一大港,种种区位、政策条件,为泸州融入全国、拥抱世界提供了机遇,而泸州老窖正是泸州献给世界的一份厚礼。

上世纪60年代,泸州老窖工农牌特曲酒曾被毛泽东同志用来招待外宾

目前,泸州老窖已在一带一路沿线60余个国家中的14个建立了经销网络,在泰国、新加坡、缅甸、柬埔寨、老挝等传统优势市场,泸州老窖每年都会针对大使馆、中资企业等开展一系列文化、品牌推广活动。此外,泸州老窖还在沟通进入“一带一路”沿线另外4个国家的市场。

“现在我们出口的比例不断快速增长,以泸州老窖为代表的中国传统产业有义务肩负起践行一带一路倡议的社会责任,对接国际市场,形成全新的跨国产业合作模式,让中国白酒走出去,把中国的文化和经济成果沿着一带一路传播得更远。”张宿义说。2017年4月,泸州老窖携手世界级音乐大师谭盾,在美国纽约开启了国窖1573“让世界品味中国”全球文化之旅,接下来,泸州老窖还将与更多艺术家合作,让中国传统的酒香洒遍世界更多城市,为泸州代言、为中国代言。

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