美报：中国成为肯德基救星
http://www.huanqiu.com 来源：环球网 网友评论条进入论坛 2008-05-05 14:58
百胜餐饮计划于今年在中国再开设425家连锁店。麦当劳则表示2008年将在中国新开设125家门店。
百胜餐饮总裁大卫•诺维克表示，他的设想是要在中国开设超过2万家门店。
目前为止，投资者普遍对中国策略表示欢迎。去年，百胜餐饮中国区盈利激增30％，达到3.75亿美元，占公司总利润的1/4多。
诺维克预测，到2017年，中国地区总盈利额将达40％，超过美国市场30％的利润度。
广告中那位胖胖的白发老人形象在20世纪80年代吸引了无数中国人前往肯德基就餐。那时的中国刚刚向世界敞开大门，人们急切去感受初次经历的西方生活方式。
只是在近几年，百胜餐饮才加大推出针对当地消费群的产品及服务。这一策略既存在一定问题，也同样充满各种机遇。
分析人士认为，与百胜餐饮在中国迅速拓展紧密相联的是种种潜在风险。中国市场研究集团执行董事Shaun Rein说：“如果街上有太多的肯德基，人们会感到腻烦。另外可能出现反效应。同一家门店的销售额将会下滑。利润会受到影响。”
Shaun Rein表示，百胜餐饮在中国采用餐品“当地化”的做法远远大于麦当劳。百胜在中国的成功已令总裁诺维克做出将中国模式引入美国的决定。（环球网 沈珺译）
