9CaKrnKisav china.huanqiu.comarticle故宫开火锅店！看完菜单却有网友唱起：宫廷玉液酒，180一杯…/e3pmh1nnq/e3pmh1obd<article><section data-type="rtext"><p>导读</p><p>近日，故宫火锅店走红，慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……餐厅有着浓浓的宫廷气息，网友们看着看着就有点“跑偏”，哈哈哈哈哈！</p><p>昨天，故宫火锅店在网上火了起来！</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090421424.gif?imageView2/2/w/1260"/></i></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090421169.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="上了微博热搜"/></i><p>还喜提当日北京美食热门榜第一！</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090422661.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090422646.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="据@央视新闻 报道，大年初一，故宫开了一家火锅店——故宫角楼餐厅。"/></i><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090422558.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090422935.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>某美食点评网站详情页介绍，餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现，展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化，还原宫廷御食的场景和风貌。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090422729.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>慈禧同款“万寿菊花锅”，网友翻牌推荐top1</p><p>中国青年报在该美食点评网站了解到，因为故宫不能使用明火，所以餐厅用的都是电磁炉，但店内有不少与故宫文化有关的特色。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090422398.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="万寿菊花锅"/></i><p>店内主打“万寿菊花锅”，相传是慈禧的发明，每年深秋，慈禧便让御膳房端出小火锅，随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里，一齐摆上膳桌。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090422281.gif?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090422981.gif?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423623.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>@故宫博物院 形容慈禧有时吃菊花火锅时，待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片，再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后，肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合，鲜美无比。慈禧有时不蘸作料，空口即可吃下许多。</p><p><em data-scene="strong">江山社稷蘸料</em></p><p>吃火锅当然少不了蘸酱，火锅店以万里河山为基础原型，以江山社稷五色土为灵感，将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱，满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423987.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423546.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="圣旨菜单"/></i><p>菜单专门设计成圣旨卷轴，带来最真切的皇宫体验。点菜的时候霸气外露，朕今天想吃.....</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423292.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="“皇家”周边"/></i><p>用完餐的食客还可以在店内加盖印章，餐厅将赠送一张角楼专属明信片，收集控可以在这儿一直“戳”“戳”“戳”！</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423302.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>餐厅预约爆满，网友质疑：过度营销？</p><p>故宫文化加持，餐厅很快就成了北京新晋打卡圣地。据悉，开业以来餐厅就一直处于爆满状态，店里在晚上5点半后才供应火锅，一直营业到22:00，但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。</p><p><em data-scene="strong">工作人员说，3月10日前的电话预约餐位已经全部订满，要想吃火锅只能现场抢号，目前一晚只有30锅，先到先得。</em></p><p>对于故宫火锅，消费者评价不一<em data-scene="strong">。在点评网站上，不少消费者都称赞餐厅环境和创意，但认为价格稍贵，光汤底就128元，人均消费价格在200元左右：</em></p><p>“等位没有零食和水，和专业火锅店相比还有些距离。”、“有特色，但味道不至于勾人儿，性价比低。”</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423794.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423732.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="故宫火锅店的走红也在网上引发热议，有网友点赞故宫推广让人眼前一亮！"/></i><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423197.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423681.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423320.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="也有人质疑是不是营销过了头？"/></i><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423396.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423620.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423515.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="更有网友直言：餐厅定价过高了..."/></i><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423940.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423722.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>评论跑偏，有人想起了赵丽蓉、巩汉林老师的小品《打工奇遇》：你看这道菜，群英荟萃，要您老八十，一点都不贵！哈哈哈！</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423422.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423806.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="但更多的评论认为，这样的做法不仅创收，更有助于推动故宫文化的传播："/></i><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423198.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423800.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423731.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090423488.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="也有人希望，故宫能好好打造品牌！"/></i><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090424225.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p><em data-scene="strong">没有什么是一顿火锅不能解决的</em></p><p><em data-scene="strong">如果有，那就两顿，三顿...</em></p><p><em data-scene="strong">故宫开火锅店，你怎么看？</em></p></section></article>1551142860000责编：刘艳君<a href="https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjY3NjEyMA==&mid=2653066061&idx=1&sn=fc0886b6eef10f2c9c0ee6dddd3cf051&chksm=bd33a43a8a442d2cb5fbe879cc7d80175646f3e83bda2d3ea403e3c48e9decc52ce40b358190&mpshare=1&scene=23&srcid=#rd" >中国青年报</a>155114286000011["9CaKrnKihiy","9CaKrnKifmF","9CaKrnKieIx","9CaKrnKie0G","9CaKrnKie0h","9CaKrnKidMZ"]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0226/20190226090424800.gif{"email":"liuyanjun@huanqiu.com","name":"刘艳君"}